沖縄産のゴーヤは、本土のゴーヤより灰汁が強くて結構苦い
でもこれが、慣れてくると何故か美味しく感じてきます
さらに、チャンプルを食べ続けると舌がしびれて来るのか
甘くて、苦くて、ちょっと痛くて、病み付きになります。
味付けは、当然らしく「かつを・椎茸・昆布」をベースに
和風に仕上げてあります、これがまた合います
そこで、さらに特別メニューここでしか食べれない
『そうめんチャンプル』
（かつを・椎茸・昆布）を贅沢に使った だし汁をお皿に引いて
冷たく冷やした「そうめん」を うす〜く盛り付けて
熱々のゴーヤチャンプルをその上に盛り付けてあります
この場合、味の表現はこう成ります、
「甘くて、苦くて、ちょっと痛くて、熱々で、つるつるで冷やっこい」
美味しそうでしょう。ぜひ、食べにきてください。
店舗案内は下記ホームページまで
http://www.malibe.tokai.walkerplus.com/index.html
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